Aglianico Campania NATIV - Rue Dell'Inchiostro
Aglianico Rosato denominazione di origine controllata - VIGNOLE'
Caciocavallo Seasoned Irpino aged for 18 months
Capocollo Piccante
Black Truffle Carpaccio 75%
Fig Compote with Truffle
Caciocavallo Podolico Cream with White Truffle
Artichoke cream with black truffle
Spicy chilli cream with truffle and extra olive oil
Pumpkin and Truffle Cream
Falanghina Del Sannio D.O.C - Vignole'
Falanghina Frizzante Beneventano I.G.P VIGNOLE'
Fiano di Avellino DOCG - CASSANDRA
Formaggio di pecora
Formaggio Misto Vaccino e Pecora
Cardoncelli mushrooms infused with black truffle
Greco di Tufo DOCG - Cassandra
Guanciale
Miele al tartufo
Mozzone Dolce
Mozzone Piccante
White Truffle Oil (Dressing)
Black Truffle Oil
Olio Superextravergine di oliva
Bagnoli Irpino black truffle (Tuber Mesentericum)
Asparagus and Black Truffle Paté
Porcini mushroom and white truffle pâté
Pecorino with Truffle
Artisanal Pecorino
Pecorino with Black Rind Absolute
Walnut Paté with Truffle
Irpine Pesto with Truffle
Porchetta Artigianale
Pressata piccante
Salamini Dolci
Soppressata Schiacciata
White truffle
Black Truffle
Spicy Truffle 10%
Whole truffles in brine
White Truffle - (Magnatum Pico)
Hooked Black Truffle (Tuber Uncinatum)
Taurasi DOCG
Taurasi DOCG - CASSANDRA
Taurasi DOCG - Reale
Taurasi DOCG - Terre di Valter
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