🏆 L'Oro Nero di Bagnoli Irpino - Eccellenza Italiana

Tartufo Nero di Bagnoli Irpino – Tuber mesentericum

L'anima autentica dell'Irpinia, racchiusa in un'eccellenza della nostra terra.

Tra i boschi incontaminati dell'Irpinia nasce un tesoro gastronomico dal carattere intenso e inconfondibile: il Tartufo Nero di Bagnoli Irpino (Tuber mesentericum), una delle espressioni più caratteristiche della tradizione tartuficola campana.

Apprezzato per il suo profumo deciso e penetrante, presenta una superficie scura e irregolare e una polpa attraversata da eleganti venature chiare. Il suo aroma particolare, con note terrose e sfumature aromatiche caratteristiche, regala personalità e profondità a ogni preparazione.

I Sapori di una Volta celebra questa eccellenza del territorio, valorizzando il legame tra natura, tradizione e cultura gastronomica irpina.

Un'esperienza di gusto autentica

Il Tartufo Nero di Bagnoli Irpino è ideale per arricchire risotti, tagliatelle, paste fresche, carni, uova e preparazioni della cucina tradizionale. Utilizzato con equilibrio, dona ai piatti un carattere distintivo e un profumo intenso.

La nostra terra, la nostra tradizione

Ogni tartufo racconta il patrimonio naturale dell'Irpinia, la passione per la ricerca nei boschi e una tradizione tramandata nel tempo.

I Sapori di una Volta – L'essenza dell'Irpinia, il prestigio del tartufo, il sapore della tradizione.