Tartufo Pregiato Artigianale – Tuber Borchii

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Detto anche il tartufo bianchetto, è fra i tartufi indubbiamente la tipologia considerata più pregiata, non solo per il suo gusto deciso e caratteristico ma anche perché è un fungo sotterraneo spontaneo che non conosce tecniche di coltivazione.

Il periodo di raccolta e commercializzazione del tartufo bianchetto va dal 15 gennaio al 15 aprile, nei ristoranti viene utilizzato in cucina per aromatizzare ricette e menù tradizionali come i brodi ed i primi piatti tipici abruzzesi di carne e pesce.

 

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COD: Tartufo Pregiato - Tuber Borchii Categoria:

Detto anche il tartufo bianchetto, è fra i tartufi indubbiamente la tipologia considerata più pregiata, non solo per il suo gusto deciso e caratteristico ma anche perché è un fungo sotterraneo spontaneo che non conosce tecniche di coltivazione.

Il periodo di raccolta e commercializzazione del tartufo bianchetto va dal 15 gennaio al 15 aprile, nei ristoranti viene utilizzato in cucina per aromatizzare ricette e menù tradizionali come i brodi ed i primi piatti tipici abruzzesi di carne e pesce.

Le pezzature del tartufo bianco tuber borchie va dai 5 gr ai 50 gr

Peso N/A
Dimensioni N/A