CONDIMENTO A BASE DI OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA CON TARTUFO BIANCO
Condimento a base di olio extravergine di oliva con pezzi di tartufo Bianco (sp. Magnatum Pico)(1%).
VALORI NUTRIZIONALI MEDI/100g
| Energia (Energy) | 3477 828 | kj kcal |
| Grassi (Fat) | 92 | g |
| Di cui acidi grassi saturi (of which saturated fatty acids) | 13 | g |
| Carboidrati (Carbohydrates) | <0,5 | g |
| Di cui zuccheri (of which sugars) | <0,5 | g |
| Fibre (fibers) | <0,5 | g |
| Proteine (Protein) | <0,5 | g |
| Sale (Salt) | <0,0125 | g |
INFORMATIVA ALLERGENI
(Le sostanze allergeniche presenti o probabilmente presenti nel prodotto sono indicate con una “X”)
| SOSTANZA ALLERGENE | UTILIZZATA INTENZIONALMENTE NELLA RICETTA | PROBABILE PRESENZA PER CROSS CONTAMINATION |
|---|---|---|
| Cereali contenenti glutine e derivati | NO | NO |
| Crostacei e derivati | NO | NO |
| Uova e derivati | NO | NO |
| Pesci e derivati | NO | NO |
| Arachidi e derivati | NO | NO |
| Soia e derivati | NO | NO |
| Latte e derivati | NO | NO |
| Frutta con guscio | NO | NO |
| Sedano e prodotti a base di sedano | NO | NO |
| Senape e prodotti a base di senape | NO | NO |
| Semi di sesamo | NO | NO |
| Anidride solforosa e solfiti>10 ppm | NO | NO |
| Lupino e prodotti a base di lupino | NO | NO |
| Molluschi e prodotti a base di molluschi | NO | NO |
CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE
| Clostridi solfito riduttori | Assenti/g |
| Clostridium Perfringens | Assenti/g |
| Clostridi produttori di tossine botuliniche | Assenti/25g |
