Carpaccio di Tartufo Nero al 75%

15.0060.00

TARTUFO NERO A FETTE IN OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

Tartufo Esstivo (specie Tuber Aestivum) affettato e miscelato con olio extravergine di oliva, sale e succo di limone, confezionato in vasetti di vetro e sottoposto a trattamento termico di stabilizzazione a 121 °C finalizzato a rendere il prodotto microbiologicamente sicuro.


Ingredienti:

 

Tartufo Estivo (Tuber Aestivum)(70%), olio extra vergine di oliva, succo di limone, sale, aromi. Sapore,odore, colore sono tipiche del tartufo fresco. In più vi è la nota gradevolmente acidula del succo di limone.


Conservazione, Uso e Consumo:

Mantenere in luogo fresco e lontano da fonti luminose. Una volta aperta la confezione il prodotto può essere mantenuto in frigorifero per un tempo massimo di 2 settimane. Dopo l’ utilizzo si consiglia di ricoprire il restante prodotto con un filo di olio di oliva. Il prodotto è destinato a tutti, ad eccezione dei soggetti che presentano intolleranza specifica agli ingredienti dichiarati in etichetta. Il prodotto è indicato per essere utilizzato per accompagnare primi piatti, secondi di carne e di pesce per la preparazione di bruschette e crostini. È indicato per la decorazione dei piatti visto che le fette richiamano la mente al prodotto fresco.


Peso netto:

90 g o 500 g – Vasetto in vetro chiuso con capsula in alluminio tipo twist-off


Ideale per:


Il prodotto non consiste, non contiene, né deriva da Organismi Geneticamente Modificati

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COD: Carpaccio di Tartufo Nero al 75% Categoria:

TARTUFO NERO A FETTE IN OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

Tartufo Estivo (specie Tuber Aestivum) affettato e miscelato con olio extravergine di oliva, sale e succo di limone, confezionato in vasetti di vetro e sottoposto a trattamento termico di stabilizzazione a 121 °C finalizzato a rendere il prodotto microbiologicamente sicuro.


VALORI NUTRIZIONALI MEDI/100g

   
Energia (Energy)902
215
kj
kcal
Grassi (Fat)20g
Di cui acidi grassi saturi (of which saturated fatty acids)2,8g
Carboidrati (Carbohydrates)0,6g
Di cui zuccheri (of which sugars)0,6g
Fibre (fibers)6,3g
Proteine (Protein)4,5g
Sale (Salt)1,8g

INFORMATIVA ALLERGENI

(Le sostanze allergeniche presenti o probabilmente presenti nel prodotto sono indicate con una “X”)

SOSTANZA ALLERGENE UTILIZZATA INTENZIONALMENTE NELLA RICETTA PROBABILE PRESENZA PER CROSS CONTAMINATION
Cereali contenenti glutine e derivati NONO
Crostacei e derivatiNONO
Uova e derivatiNONO
Pesci e derivatiNONO
Arachidi e derivatiNONO
Soia e derivatiNONO
Latte e derivatiNONO
Frutta con guscioNONO
Sedano e prodotti a base di sedano NONO
Senape e prodotti a base di senape NONO
Semi di sesamoNONO
Anidride solforosa e solfiti>10 ppmNONO
Lupino e prodotti a base di lupino NONO
Molluschi e prodotti a base di molluschiNONO

CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE

  
Clostridi solfito riduttoriAssenti/g
Clostridium Perfringens Assenti/g
Clostridi produttori di tossine botulinicheAssenti/25g
Peso N/A
Dimensioni N/A
Peso

90 gr, 500 gr