I sapori di una volta

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I SAPORI DI UNA VOLTA

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“I sapori di una volta” è un’azienda familiare che propone specialità artigianali di altissima qualità della bassa irpinia (quadrelle), rispettando i tempi di preparazione e la stagionatura tipica di ogni prodotto.

Tutti i nostri prodotti sono privi di conservanti, additivi, farine aggiunte, materie prime geneticamente modificate e subiscono rigidi controlli qualitativi per garantire l’assoluta genuinità.

Sono prodotti artigianali, 100% made in Italy

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“I sapori di una volta” è un’azienda familiare che propone specialità artigianali di altissima qualità della bassa irpinia (quadrelle), rispettando i tempi di preparazione e la stagionatura tipica di ogni prodotto.

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AZIENDA

Ci prediamo cura i nostri prodotti da tre generazioni.

“I sapori di una volta” è un’azienda familiare che propone specialità artigianali di altissima qualità della bassa irpinia (quadrelle), rispettando i tempi di preparazione e la stagionatura tipica di ogni prodotto.

Tutti i nostri prodotti sono privi di conservanti, additivi, farine aggiunte, materie prime geneticamente modificate e subiscono rigidi controlli qualitativi per garantire l’assoluta genuinità.

Sono prodotti artigianali, 100% made in Italy

I Nostri Prodotti




Salumi

I nostri salumi sono interamente lavorati a mano e confezionati con carne di suino italiano di prima qualità con le stesse tecniche di produzione che, dal 1890, venivano tramandate da padre a figlio.




Caciocavallo

Oggi come allora, in modo armonico con la natura e seguendo le antiche ricette di terra d’Irpinia produciamo il caciocavallo con la tradizionale stagionatura in grotta e in quella dell’olio.




Tartufi

L’ultima passione della famiglia in ordine di tempo è quella per i tartufi: nero, scorzone, uncinato,bianco (aggiungere tutti quelli che stanno sul foglio) estivo o invernale. Il tartufo è diventato argomento cardine delle nostre conversazioni già da diversi anni. Amiamo tramandare i nostri saperi e siamo soliti organizzare laboratori di educazione alle tradizioni alimentari in tutela delle biodiversità e della cultura rurale.

DICONO DI NOI

Abbiamo acquistato alcuni prodotti tipici, quali salame e soppressata, tutto davvero molto buono, consegna in 24h e omaggio…

Luigi Coppola

Eccellenza Qualità cortesia

Luciano Mutone

Veloce con i tempi di trasporto, è di tutto ottima qualità…consiglierei a tutti

Felice Menna

Merce arrivata puntualmente, incartata e confezionata in modo impeccabile! Il tartufo bianco era di alta qualità! Grazie di…

Andrea Angeli

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