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Pesto Irpinese avec Truffe

PESTO AUX FANES DE NAVET AUX TRUFFES NOIRES DANS HUILE D’OLIVE VIERGE EXTRA

Fanes de navets blanchis à l’eau, moulus, mélangés à de la truffe noire (Sp.Tuber Mesentericum), de l’huile d’olive extra vierge, du sel et du jus de citron. Le pesto ainsi obtenu est soumis à un traitement thermique de stabilisation à 121 ºC afin de rendre le produit sûr du point de vue microbiologique.

Ingrédients:
Fanes de navets(54%), huile d’olive extra vierge(31%), truffe noire(sp. Tuber Mesentericum)(10%), jus de citron, sel, arômes. Produit de texture crémeuse, parfaitement à tartiner. Odeur et saveur intenses des fanes de navets et de truffes

Stockage, utilisation et consommation :
Gardez dans un endroit frais et loin des sources lumineuses. Une fois l’emballage ouvert, le produit peut être conservé au réfrigérateur pendant une durée maximale de 2 semaines. Après utilisation, il est conseillé de recouvrir le reste du produit avec un fil d’huile d’olive. Le produit est destiné à tout le monde, à l’exception des personnes présentant une intolérance spécifique aux ingrédients déclarés sur l’étiquette. Le produit est indiqué pour être utilisé comme condiment pour les premiers plats, les plats à base de viande et pour la préparation de tartines et bruschette.

Poids net:
85g – Pot en verre fermé avec capsule en aluminium de type twist-off

Idéal pour:

Le produit ne consiste pas en, ne contient pas, ni ne dérive d’organismes génétiquement modifiés

Description

PESTO AUX FANES DE NAVET AUX TRUFFES NOIRES DANS HUILE D’OLIVE VIERGE EXTRA

Fanes de navet blanchies à l’eau, moulues, mélangées avec de la truffe noire (Sp. Tuber Mesentericum ), de l’huile d’olive extra vierge, du sel et du jus de citron. Le pesto ainsi obtenu est soumis à un traitement thermique de stabilisation à 121°C visant à rendre le produit inoffensif d’un point de vue microbiologique.

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES/100 g


Energia (Energy)	1267 302	kj kcal
Grassi (Fat)	32	g
Di cui acidi grassi saturi (of which saturated fatty acids)	4,6	g
Carboidrati (Carbohydrates)	0,4	g
Di cui zuccheri (of which sugars)	0,4	g
Fibre (fibers)	2,3	g
Proteine (Protein)	2,8	g
Sale (Salt)	1,9	g

INFORMATIONS ALLERGÈNES
(Les substances allergènes présentes ou susceptibles d’être présentes dans le produit sont indiquées par un “X”)

SOSTANZA ALLERGENE	UTILIZZATA INTENZIONALMENTE NELLA RICETTA	PROBABILE PRESENZA PER CROSS CONTAMINATION
Cereali contenenti glutine e derivati	NO	NO
Crostacei e derivati	NO	NO
Uova e derivati	NO	NO
Pesci e derivati	NO	NO
Arachidi e derivati	NO	NO
Soia e derivati	NO	NO
Latte e derivati	NO	NO
Frutta con guscio	NO	NO
Sedano e prodotti a base di sedano	NO	NO
Senape e prodotti a base di senape	NO	NO
Semi di sesamo	NO	NO
Anidride solforosa e solfiti>10 ppm	NO	NO
Lupino e prodotti a base di lupino	NO	NO
Molluschi e prodotti a base di molluschi	NO	NO

CARACTERISTIQUES MICROBIOLOGIQUES


Clostridi solfito riduttori	Assenti/g
Clostridium Perfringens	Assenti/g
Clostridi produttori di tossine botuliniche	Assenti/25g

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