Carpaccio à 75% de Truffe Noire

TRUFFE NOIRE EN TRANCHES D’HUILE D’OLIVE VIERGE EXTRA

Truffe estivale (espèce Tuber Aestivum) en tranches et mélangée avec de l’huile d’olive extra vierge, du sel et du jus de citron, conditionnée dans des pots de verre et soumise à un traitement thermique de stabilisation à 121 º C en vue de rendre le produit microbiologiquement sûr.


Ingrédients:
Truffe d’été (Tuber Aestivum)(70%), huile d’olive extra vierge, jus de citron, sel, arômes. Saveur, odeur, couleur sont typiques de la truffe fraîche. De plus, il y a la note agréablement acidulée du jus de citron.


Stockage, utilisation et consommation :
Gardez dans un endroit frais et loin des sources lumineuses. Une fois l’emballage ouvert, le produit peut être conservé au réfrigérateur pendant une durée maximale de 2 semaines. Après utilisation, il est conseillé de recouvrir le reste du produit avec un fil d’huile d’olive. Le produit est destiné à tout le monde, à l’exception des personnes présentant une intolérance spécifique aux ingrédients déclarés sur l’étiquette. Le produit est destiné à être utilisé pour accompagner les premiers plats, les seconds de viande et de poisson pour la préparation de bruschetta et de croûtons. Il convient à la décoration des plats car les tranches rappellent le produit frais.


Poids net:
90 g ou 500 g – Pot en verre fermé avec bouchon aluminium twist-off


Idéal pour:


Le produit ne consiste pas en, ne contient pas, ni ne dérive d’organismes génétiquement modifiés

TRUFFE NOIRE EN TRANCHES D’HUILE D’OLIVE VIERGE EXTRA

Truffe d’été (espèce Tuber Aestivum ) tranchée et mélangée avec de l’huile d’olive extra vierge, du sel et du jus de citron, conditionnée dans des bocaux en verre et soumise à un traitement thermique de stabilisation à 121 ° C afin de rendre le produit microbiologiquement sûr.


VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES / 100g

Energia (Energy)902
215
kj
kcal
Grassi (Fat)20g
Di cui acidi grassi saturi (of which saturated fatty acids)2,8g
Carboidrati (Carbohydrates)0,6g
Di cui zuccheri (of which sugars)0,6g
Fibre (fibers)6,3g
Proteine (Protein)4,5g
Sale (Salt)1,8g

INFORMATIONS ALLERGÈNES
(Les substances allergènes présentes ou susceptibles d’être présentes dans le produit sont indiquées par un “X”)

SOSTANZA ALLERGENEUTILIZZATA INTENZIONALMENTE NELLA RICETTAPROBABILE PRESENZA PER CROSS CONTAMINATION
Cereali contenenti glutine e derivatiNONO
Crostacei e derivatiNONO
Uova e derivatiNONO
Pesci e derivatiNONO
Arachidi e derivatiNONO
Soia e derivatiNONO
Latte e derivatiNONO
Frutta con guscioNONO
Sedano e prodotti a base di sedanoNONO
Senape e prodotti a base di senapeNONO
Semi di sesamoNONO
Anidride solforosa e solfiti>10 ppmNONO
Lupino e prodotti a base di lupinoNONO
Molluschi e prodotti a base di molluschiNONO

CARACTERISTIQUES MICROBIOLOGIQUES

Clostridi solfito riduttoriAssenti/g
Clostridium PerfringensAssenti/g
Clostridi produttori di tossine botulinicheAssenti/25g