I sapori di una volta

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LES SAVEURS D’IL ETAIT UNE FOIS

Notre compagnie

AGENCE

Nous prenons soin de nos produits depuis trois générations.

“Les saveurs du passé” est une entreprise familiale qui propose des spécialités artisanales de haute qualité de la région de la basse Irpinia (quadrelle), en respectant les temps de préparation et l’assaisonnement typique de chaque produit.

Tous nos produits sont exempts de conservateurs, d’additifs, de farines ajoutées, de matières premières génétiquement modifiées et subissent des contrôles de qualité stricts pour garantir une authenticité absolue.

Ce sont des produits artisanaux, 100% made in Italy

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Nous prenons soin de nos produits depuis trois générations.

“Les saveurs du passé” est une entreprise familiale qui propose des spécialités artisanales de haute qualité de la région de la basse Irpinia (quadrelle), en respectant les temps de préparation et l’assaisonnement typique de chaque produit.

Tous nos produits sont exempts de conservateurs, d’additifs, de farines ajoutées, de matières premières génétiquement modifiées et subissent des contrôles de qualité stricts pour garantir une authenticité absolue.

Ce sont des produits artisanaux, 100% made in Italy

Huiles

Nous avons toujours allié la passion de la nature à celle de la bonne chère. Parmi les produits phares, nous avons les huiles de truffe, idéales pour aromatiser les aliments et donner un goût et un arôme uniques. Nous expérimentons chaque jour de nouvelles recettes pour garantir à nos clients qualité et fraîcheur.


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Crèmes

Aujourd’hui comme alors, en harmonie avec la nature et en suivant les anciennes recettes de la terre d’Irpinia, nous produisons des sauces et des crèmes avec des ingrédients naturels et authentiques, sans ajout de conservateurs. Chaque salsa est associée à une histoire, un rêve, un amour pour la terre, le résultat d’années d’expérience et de recherches minutieuses.


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Truffes

La dernière passion de la famille dans l’ordre chronologique est celle des truffes : noire, scorzone, uncinato, blanche d’été ou d’hiver. Nous aimons transmettre nos connaissances et nous organisons généralement des ateliers pédagogiques sur les traditions alimentaires pour protéger la biodiversité et la culture rurale.


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Les fromages

Un joyau de la gastronomie, au goût riche et complexe, le fromage. Encore mieux si elle est rehaussée par l’arôme et le goût uniques des truffes italiennes. Au fil des ans, nous avons combiné de nombreuses recettes traditionnelles avec une passion pour le travail et un lien profond avec le territoire et notre terre.


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Viande séchée

Le fer de lance de la production de notre famille est également la charcuterie typique d’Irpinia de haute qualité, élaborée grâce à plus de vingt ans d’expérience. Une sélection de charcuteries de qualité produites uniquement avec des ingrédients naturels et sans ajout d’additifs. Enrichi avec notre truffe.


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Huiles

Nous avons toujours allié la passion de la nature à celle de la bonne chère. Parmi les produits phares, nous avons les huiles de truffe, idéales pour aromatiser les aliments et donner un goût et un arôme uniques. Nous expérimentons chaque jour de nouvelles recettes pour garantir à nos clients qualité et fraîcheur.


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Crèmes

Aujourd’hui comme alors, en harmonie avec la nature et en suivant les anciennes recettes de la terre d’Irpinia, nous produisons des sauces et des crèmes avec des ingrédients naturels et authentiques, sans ajout de conservateurs. Chaque salsa est associée à une histoire, un rêve, un amour pour la terre, le résultat d’années d’expérience et de recherches minutieuses.


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La dernière passion de la famille dans l’ordre chronologique est celle des truffes : noire, scorzone, uncinato, blanche d’été ou d’hiver. Nous aimons transmettre nos connaissances et nous organisons généralement des ateliers pédagogiques sur les traditions alimentaires pour protéger la biodiversité et la culture rurale.


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Un joyau de la gastronomie, au goût riche et complexe, le fromage. Encore mieux si elle est rehaussée par l’arôme et le goût uniques des truffes italiennes. Au fil des ans, nous avons combiné de nombreuses recettes traditionnelles avec une passion pour le travail et un lien profond avec le territoire et notre terre.


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Le fer de lance de la production de notre famille est également la charcuterie typique d’Irpinia de haute qualité, élaborée grâce à plus de vingt ans d’expérience. Une sélection de charcuteries de qualité produites uniquement avec des ingrédients naturels et sans ajout d’additifs. Enrichi avec notre truffe.


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