Trufa Fina Artesanal – Tuber Borchii

También conocida como la trufa bianchetto, es sin duda el tipo más valioso entre las trufas, no solo por su sabor fuerte y característico sino también porque es un hongo subterráneo espontáneo que no conoce técnicas de cultivo.

El período de recolección y comercialización de la trufa bianchetto va del 15 de enero al 15 de abril, en los restaurantes se utiliza en la cocina para condimentar recetas y menús tradicionales como caldos y primeros platos de carne y pescado típicos de Abruzzo.

Los tamaños de los tacos de tubérculo de trufa blanca van desde los 5 gr hasta los 50 gr

También conocida como la trufa bianchetto , es sin duda el tipo más valioso entre las trufas, no solo por su sabor fuerte y característico sino también porque es un hongo subterráneo espontáneo que no conoce técnicas de cultivo.

El período de recolección y comercialización de la trufa bianchetto va del 15 de enero al 15 de abril, en los restaurantes se utiliza en la cocina para condimentar recetas y menús tradicionales como caldos y primeros platos de carne y pescado típicos de Abruzzo.

Los tamaños de los tacos de tubérculo de trufa blanca van desde los 5 gr hasta los 50 gr