Carpaccio de Trufa Negra 75%

TRUFA NEGRA EN LONCHAS EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

Trufa Esstivo (especie Tuber Aestivum) troceada y mezclada con aceite de oliva virgen extra, sal y zumo de limón, envasada en tarros de cristal y sometida a un tratamiento térmico de estabilización a 121°C con el fin de dotar al producto de seguridad microbiológica.


Ingredientes:
Trufa de Verano (Tuber Aestivum) (70%), aceite de oliva virgen extra, zumo de limón, sal, aromas. Sabor, olor, color son típicos de las trufas frescas. Además, está la nota agradablemente acidulada del jugo de limón.


Almacenamiento, Uso y Consumo:
Mantener en un lugar fresco lejos de fuentes de luz. Una vez abierto el envase, el producto puede conservarse en el frigorífico hasta 2 semanas. Después de su uso, se aconseja cubrir el resto del producto con un chorrito de aceite de oliva. El producto está destinado a todos, excepto a aquellos con intolerancia específica a los ingredientes declarados en la etiqueta. El producto es adecuado para acompañar primeros platos, platos principales de carne y pescado para la preparación de bruschetta y picatostes. Es adecuado para decorar platos ya que las lonchas recuerdan el producto fresco.


Peso neto:
90 g o 500 g – Frasco de vidrio cerrado con tapa de aluminio twist-off


Ideal para:


El producto no consiste, no contiene, ni deriva de Organismos Genéticamente Modificados

TRUFA NEGRA EN LONCHAS EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

Trufa de Verano ( Especies Tuber Aestivum ) troceada y mezclada con aceite de oliva virgen extra, sal y zumo de limón, envasada en tarros de cristal y sometida a un tratamiento térmico de estabilización a 121ºC con el fin de dotar al producto de seguridad microbiológica.


VALORES NUTRICIONALES MEDIOS / 100g

Energia (Energy)902
215
kj
kcal
Grassi (Fat)20g
Di cui acidi grassi saturi (of which saturated fatty acids)2,8g
Carboidrati (Carbohydrates)0,6g
Di cui zuccheri (of which sugars)0,6g
Fibre (fibers)6,3g
Proteine (Protein)4,5g
Sale (Salt)1,8g

INFORMACIÓN DE ALÉRGENOS
(Las sustancias alergénicas presentes o probables en el producto se indican con una “X”)

SOSTANZA ALLERGENEUTILIZZATA INTENZIONALMENTE NELLA RICETTAPROBABILE PRESENZA PER CROSS CONTAMINATION
Cereali contenenti glutine e derivatiNONO
Crostacei e derivatiNONO
Uova e derivatiNONO
Pesci e derivatiNONO
Arachidi e derivatiNONO
Soia e derivatiNONO
Latte e derivatiNONO
Frutta con guscioNONO
Sedano e prodotti a base di sedanoNONO
Senape e prodotti a base di senapeNONO
Semi di sesamoNONO
Anidride solforosa e solfiti>10 ppmNONO
Lupino e prodotti a base di lupinoNONO
Molluschi e prodotti a base di molluschiNONO

CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS

Clostridi solfito riduttoriAssenti/g
Clostridium PerfringensAssenti/g
Clostridi produttori di tossine botulinicheAssenti/25g