LOS SABORES DE ÉRASE UNA VEZ
Nuestra compañía
AGENCIA
Llevamos tres generaciones cuidando nuestros productos.
“Los sabores del pasado” es una empresa familiar que ofrece especialidades artesanas de alta calidad de la zona baja de Irpinia (quadrelle), respetando los tiempos de preparación y la sazón típica de cada producto.
Todos nuestros productos están libres de conservantes, aditivos, harinas añadidas, materias primas modificadas genéticamente y se someten a estrictos controles de calidad para garantizar su absoluta autenticidad.
Son productos artesanales, 100% made in Italy
AGENCIA
Llevamos tres generaciones cuidando nuestros productos.
“Los sabores del pasado” es una empresa familiar que ofrece especialidades artesanas de alta calidad de la zona baja de Irpinia (quadrelle), respetando los tiempos de preparación y la sazón típica de cada producto.
Todos nuestros productos están libres de conservantes, aditivos, harinas añadidas, materias primas modificadas genéticamente y se someten a estrictos controles de calidad para garantizar su absoluta autenticidad.
Son productos artesanales, 100% made in Italy
Aceites
Siempre hemos combinado la pasión por la naturaleza con la del buen comer. Entre los productos punteros tenemos los aceites de trufa, ideales para aromatizar alimentos y dar un sabor y aroma únicos. Experimentamos con nuevas recetas todos los días para garantizar a nuestros clientes calidad y frescura.
Cremas
Hoy como entonces, en armonía con la naturaleza y siguiendo las antiguas recetas de la tierra de Irpinia, elaboramos salsas y cremas con ingredientes naturales y genuinos, sin añadir conservantes. Cada Salsa se combina con una historia, un sueño, un amor por la tierra, fruto de años de experiencia y una cuidadosa investigación.
Trufas
La última pasión de la familia por orden cronológico es la de las trufas: negra, scorzone, uncinato, blanca de verano o de invierno. Nos encanta transmitir nuestros conocimientos y solemos organizar talleres educativos sobre tradiciones alimentarias para proteger la biodiversidad y la cultura rural.
Quesos
Una joya de la gastronomía, con un sabor rico y complejo, el queso. Aún mejor si se realza con el aroma y el sabor únicos de las trufas italianas. A lo largo de los años hemos combinado muchas recetas tradicionales con la pasión por el trabajo y un profundo vínculo con el territorio y nuestra tierra.
carne curada
La punta de lanza de la producción de nuestra familia son también los embutidos típicos de Irpinia de gran calidad, elaborados gracias a más de veinte años de experiencia. Una selección de embutidos de calidad elaborados únicamente con ingredientes naturales y sin añadir ningún aditivo. Enriquecido con nuestra trufa.
Aceites
Siempre hemos combinado la pasión por la naturaleza con la del buen comer. Entre los productos punteros tenemos los aceites de trufa, ideales para aromatizar alimentos y dar un sabor y aroma únicos. Experimentamos con nuevas recetas todos los días para garantizar a nuestros clientes calidad y frescura.
Cremas
Hoy como entonces, en armonía con la naturaleza y siguiendo las antiguas recetas de la tierra de Irpinia, elaboramos salsas y cremas con ingredientes naturales y genuinos, sin añadir conservantes. Cada Salsa se combina con una historia, un sueño, un amor por la tierra, fruto de años de experiencia y una cuidadosa investigación.
Trufas
La última pasión de la familia por orden cronológico es la de las trufas: negra, scorzone, uncinato, blanca de verano o de invierno. Nos encanta transmitir nuestros conocimientos y solemos organizar talleres educativos sobre tradiciones alimentarias para proteger la biodiversidad y la cultura rural.
Quesos
Una joya de la gastronomía, con un sabor rico y complejo, el queso. Aún mejor si se realza con el aroma y el sabor únicos de las trufas italianas. A lo largo de los años hemos combinado muchas recetas tradicionales con la pasión por el trabajo y un profundo vínculo con el territorio y nuestra tierra.
carne curada
La punta de lanza de la producción de nuestra familia son también los embutidos típicos de Irpinia de gran calidad, elaborados gracias a más de veinte años de experiencia. Una selección de embutidos de calidad elaborados únicamente con ingredientes naturales y sin añadir ningún aditivo. Enriquecido con nuestra trufa.
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